{"tema_id":"645","string":"ACIDULANTE","created":"2021-08-25 16:28:54","code":null,"notes":[{"@type":"Definition note","@lang":"pt-BR","@value":"De acordo com as normas da ANVISA, um produto \u00e9 classificado como acidulante quando \u00e9 capaz de aumentar a acidez de um alimento\u00a0 ou conferir a ele sabor \u00e1cido. "}]}