{"tema_id":"657","string":"ESPUMANTE","created":"2021-08-25 16:28:54","code":null,"notes":[{"@type":"Definition note","@lang":"pt-BR","@value":"Subst\u00e2ncia que possibilita a forma\u00e7\u00e3o ou a manuten\u00e7\u00e3o de uma dispers\u00e3o uniforme de uma fase gasosa em um alimento l\u00edquido ou s\u00f3lido. (DeCS) "}]}