{"tema_id":"673","string":"AGENTE DE CONTROLE DE MICRORGANISMOS","created":"2021-08-25 16:34:11","code":null,"notes":[{"@type":"Definition note","@lang":"pt-BR","@value":"Subst\u00e2ncias capazes de inibir, retardar ou interromper o processo de fermenta\u00e7\u00e3o, acidifica\u00e7\u00e3o ou outra deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos. (DeCS) "}]}