617MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSPTpt-BRTesauros Anvisa active approved MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSPresença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito. (DeCS)

]]>Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito. (DeCS)

]]>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSBT612CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOSPT