635TECNOLOGIA DE ALIMENTOSPTpt-BRTesauros Anvisa active approved TECNOLOGIA DE ALIMENTOSAplicação da ciência e da tecnologia para a utilização eficiente e eficaz dos alimentos para assegurar que estarão o mais disponível possível e para manter ou aumentar seu valor nutritivo e para melhorar ou modificar suas características organolépticas. Usualmente em referência à produção e preparação de alimentos em grande escala: abrange aroma, sabor, cor, textura, temperatura, preparação, cozimento, empacotamento, etc. (DeCS)

]]>Aplicação da ciência e da tecnologia para a utilização eficiente e eficaz dos alimentos para assegurar que estarão o mais disponível possível e para manter ou aumentar seu valor nutritivo e para melhorar ou modificar suas características organolépticas. Usualmente em referência à produção e preparação de alimentos em grande escala: abrange aroma, sabor, cor, textura, temperatura, preparação, cozimento, empacotamento, etc. (DeCS)

]]>TECNOLOGIA DE ALIMENTOSBT516ALIMENTOSPTNT644ADITIVOS ALIMENTARESPTNT636ARMAZENAGEM DE ALIMENTOSPTNT668COADJUVANTES DE TECNOLOGIA ALIMENTARPTNT637EMBALAGEM DE ALIMENTOSPTNT643EQUIPAMENTOS PARA ALIMENTOSPTNT684POLÍTICA DE ALIMENTOS (SAÚDE PÚBLICA)PTNT683PUBLICIDADE DE ALIMENTOSPTNT638ROTULAGEM DE ALIMENTOSPT